Muesli

Ingrédients

200 g de flocons d’avoine ou de sarrasin

100 g de mélange d‘oléagineux (amandes, noix de pécan, noix de cajou…)

50 g de noix de coco râpée

2 cas d’huile de coco fondue

1 cas de purée d’amandes ou de cajou ou de cacahuètes ou de noisettes

2 cas de miel (préférez châtaignier ou bruyère)

1 poignée de graines mélangées (tournesol, courge, sesame…)

1 pincée de sel

20 g d’eau

Pépites de chocolat à votre guise

Préparation

1/ Préchauffer le four à 160°C.

2/ Mélanger dans un saladier, tous les ingrédients secs.

3/ Dans une casserole, faire chauffer le miel avec la purée d’oléagineux et l’huile de coco.

Bien remuer.

4/ Mélanger les deux préparations et ajouter l’eau.

5/ Disposer sur une plaque allant au four et faire cuire 20/25 min. Il fait que cela soit doré.

6/ Ajouter les pépites de chocolat à la fin lorsque c’est froid.

Ne pas mélanger pendant la cuisson.