Sauce verte

Ingrédients

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe d’huile de colza (lin ou noix)

1 pincée de fleur de sel

1 filet de citron jaune

1 gousse d’ail hachée

1 bouquet d’herbes fraîches mélangées (persil, coriandre, menthe, basilic, estragon…)

Préparation

1/ Hacher finement les herbes et mélangez avec les huiles, le citron, l’ail et le sel.

Vous pouvez l’utiliser sur du poisson, de la viande, dans des pâtes ou riz ou encore sur vos légumes vapeur.